	гр.
Муксун слабосолёный / Slightly salted whitefish	100/80	405 руб.
(муксун слабосолёный, зелень, маслины, лимон) / (slightly salted whitefish, herbs, olives, lemon)
Сёмга слабосолёная / Slightly salted salmon	125	245 руб.
(сёмга слабосолёная, зелень, маслины, лимон)/ (slightly salted salmon, herbs, olives, lemon)
Форель слабосолёная / Slightly salted trout	100/80	349 руб.
(форель слабосолёная, зелень, маслины, лимон) / (slightly salted trout, herbs, olives, lemon)
Сельдь Столичная / Herring Stolichnaya	100/100	130 руб.
(филе сельди, картофель отварной, лук маринованный)/ (filleted herring, boiled potatoes, pickled onions)
Язык отварной / Boiled beef tongue	100/30	293 руб.
(язык говяжий отварной, хрен со сливками, горчица, зелень)/ (boiled beef tongue, horse-radish with cream, mustard, herbs)
Куриный рулет / Chicken roll	100/35	156 руб.
(курица, помидоры, зелень)/(chicken, tomatoes, herbs)
Ассорти из домашних солений / Assorted home-style pickled vegetables	300/10	140 руб.
(огурцы соленые, помидоры соленые, капуста квашеная, зелень) / (cucumbers, tomatoes, sauerkraut, herbs)
Ассорти сырное / Assorted cheese	250/80	498 руб.
(сыр Д'ор Блю, Козий, Чеддр, Камамбер, Эдем, миндаль, виноград)/ (D'Or blue, Goat cheese, Cheddar, Camembert, Edam, almonds, grapes)

Салаты / Salads

Салат с мидиями и тигровыми креветками / Salad with mussels and tiger shrimps	180	404 руб.
(мидии Гигант Киви, тигровые креветки, перец болгарский, горошек в стручках, лист салата, заправка на основе оливкового масла) / (mussels Giant Kiwi, tiger shrimps, bell pepper, peas in pods, lettuce, olive oil sauce)
Салат с морским коктейлем / Salad with seafood cocktail	200	337 руб.
(морской коктейль, шампиньоны, огурцы свежие, помидоры свежие, оливки, масляная заправка с бальзамическим уксусом)/ (seafood cocktail, champignons, fresh cucumbers and tomatoes, olives, oil dressing with balsamic vinegar)
Салат со слабосолёным лососем и морепродуктами / Salad with slightly salted salmon and seafood	200	326 руб.
(семга слабосолёная, морской коктейль, помидоры свежие, огурцы свежие, сыр Фета, икра красная)/ (slightly salted salmon, seafood cocktail, fresh cucumbers and tomatoes, Feta cheese, red caviar)
Салат с жареным тунцом / Salad with fried tuna fish	180/20	382 руб.
(тунец, картофель отварной, фасоль стручковая, помидоры, лист салата, соус Песто)/ (tuna fish, boiled potatoes, green beans, tomatoes, lettuce, Pesto sauce)
Салат с говядиной и стручками гороха / Salad with beef and pea pods	180	346 руб.
(говядина, стручки гороха, перец болгарский, помидоры Черри, баклажан, лист салата, заправка на основе оливкового масла)/(beef, pea pods, bell pepper, cherry tomatoes, aubergine, lettuce, olive oil dressing)
Салат с говядиной и маринованными шампиньонами / Beef salad with pickled champignons	180	282 руб.
(говядина, шампиньоны маринованные, огурцы соленые, перец болгарский, лук маринованный, заправка на основе оливкового масла) (beef, pickled champignons, salted cucumbers, bell peppers, pickled onions, olive oil dressing)
Салат «Оливье» / Olivier salad	195	287 руб.
(говядина, язык говяжий, курица, огурцы соленые, огурцы свежие, яйцо, горошек в стручках, морковь, заправка на основе майонеза)/ (beef, beef tongue, chicken, salted cucumbers, fresh cucumbers, eggs, peas in pods, carrots, dressing with mayonnaise)
Салат с копчёной курицей и авокадо / Salad with smoked chicken and avocado	200	251 руб.
(куриная грудка, бекон, авокадо, помидоры, вяленые томаты, стебель сельдерея, перепелиные яйца) / (chicken breast, bacon, avocado, tomatoes, dried tomatoes, celery stem, quail eggs)
Винегрет сборный / Vinaigrette	250	314 руб.
(beef, pork, chicken breast, ceps, crayfish tails, pickled cucumbers, boiled potatoes and beetroots, quail eggs)/ (говядина, свинина, куриная грудка, белые грибы, раковые шейки, маринованные огурцы, картофель, свекла отварная, перепелиные яйца)
Салат с копченой курицей и орешками кешью / Salad with smoked chicken and cashew nuts	160	324 руб.
(копченая грудка, орешки кешью, помидоры Черри, перепелиное яйцо, сыр Фета, лист салата, заправка на основе оливкового масла)/(smoked chicken breast, nuts, cherry tomatoes, quail eggs, Feta cheese, lettuce, olive oil dressing)
Салат с жареной курицей и чипсами из бекона / Salad with fried chicken and bacon chips	180	367 руб.
(курица жареная, бекон, авокадо, помидоры Черри, сыр Д'ор Блю, лист салата, заправка на основе сметаны) (fried chicken, bacon, avocado, cherry tomatoes, D'or blue cheese, lettuce, sour cream based sauce)

Горячие закуски / Hot starters

Закуска из кальмара / Squid starter	200/50	186 руб.
(кальмар, тушенный в сметане с яблоками, помидор свежий)/ (squid stewed in sour cream with apples, fresh tomatoes)
Язык запеченный с сыром / Beef tongue baked with cheese	130/50	320 руб.
(язык говяжий, сыр Сулугуни, соус Бешамель, зелень)/ (beef tongue, Suluguni cheese, Béchamel sauce, herbs)
Блины с сырной начинкой жареные во фритюре / Russian pancakes with cheese stuffing	Блины с сырной начин	189 руб.
(блины, сыр Грана Падано, сыр Гауда, соус на основе сметаны )/(Russian pancakes, Grana Padano cheese, Gouda cheese, sour cream based sauce)
Овощной рулет / Vegetable roll	115	147 руб.
(цуккини, баклажаны, помидоры, сыр Адыгейский)/ (zucchini, aubergine, tomatoes, soft white cheese)

Супы / Soups

Суп с морепродуктами / Soup with seafood	300	354 руб.
(мидии в раковинах, тигровые креветки, морской коктейль, лук порей, томаты) / (mussels in shells, tiger prawns, seafood cocktail, leek, tomatoes)
Суп из баранины / Mutton soup	250	285 руб.
(баранина, картофель, перец болгарский, баклажаны, морковь, томаты)/(mussels in shells, tiger prawns, seafood cocktail, leek, tomatoes)
Суп мясной с домашней лапшой / Meat soup with home-style noodles	250/250/15/10	182 руб.
(говядина, лук порей, лапша домашняя, сыр Пармезан, гренки из багета)/ (beef, leek, home-style noodles, Parmesan, French bread toasts)
Рассольник с сердцем цыпленка / Rassolnik with chicken heart	250/10	130 руб.
(сердце цыпленка, картофель, морковь, огурцы маринованные, крупа перловая, сметана)/(chicken heart, potatoes, carrots, pickled cucumbers, pearl barley, sour cream)
Суп из кролика с пирожками из капусты / Rabbit soup with cabbage pies	250/60	205 руб.
(rabbit, potatoes, apple, leek, celery, pies with fresh cabbage)/(кролик, картофель, яблоко, лук порей, сельдерей, пирожки со свежей капустой)
Суп-крем из белых грибов / Cream soup with ceps (mushrooms)	250/10	212 руб.
(грибы белые, картофель, лук, сливки, гренки из багета)/ (ceps, potatoes, onions, cream, French bread toasts)

Горячее из рыбы / Fish main courses

Лосось, маринованный в зернах горчицы с овощами / Salmon marinated in mustard seeds with vegetables	110/120/50	567 руб.
(семга, горчица зернистая, капуста брокколи, капуста цветная, перец болгарский, фасоль стручковая, картофель, сливочный соус ) (salmon, mustard seeds, broccoli, cauliflower, bell pepper, green beans, potatoes, cream sauce)
Судак с овощами, жаренный в папильотах / Pike perch fried in papillotes with vegetables	240	360 руб.
(судак, баклажаны, цуккини, перец болгарский)/ (pike perch, zucchini, aubergine, bell pepper)

Горячее из мяса и птицы / Meat and poultry main courses

Говядина на кости / Beef with a bone	230/80/80	534 руб.
(говядина тонкий край, баклажаны и цуккини запеченные, соус из сладкого перца и томатов)/(beef, baked aubergine and zucchini, sauce made of sweet peppers and tomatoes)
Телятина, тушенная в белом вине с яблоками под соусом Бешамель / Veal stewed in white wine with apples under Béchamel sauce	120/100/60	503 руб.
(телятина вырезка, яблоки, соус Бешамель)/ (veal, apples, Béchamel sauce)
Свинина, запеченная с солеными огурцами и шампиньонами / Pork baked with salted cucumbers and champignons	200/160	373 руб.
(свинина карбонат, огурцы соленые, шампиньоны, лук, картофель, запеченный со сливками и сыром)/( pork, salted cucumbers, champignons, onions, potatoes baked with cream and cheese)
Котлета натуральная на кости, жаренная в папильотах / Cutlet fried in papillotes	170/100/60	470 руб.
(свинина корейка, гарнированная запеченным картофельным суфле с сыром и соусом из свежего огурца)/(pork garnished with baked potato soufflé with cheese and fresh cucumber sauce)
Котлета из оленины с грибами в сливочном соусе / Venison cutlet with mushrooms in cream sauce	130/120	834 руб.
(оленина окорок, сало шпик, грибы белые, шампиньоны, лук, сливки)/(venison, salted pork fat, champignons, ceps, onions, cream)
Жаркое из баранины / Roast mutton	330	568 руб.
(баранина окорок, баклажан, цуккини, перец болгарский, помидоры свежие, лук)/(mutton, aubergine, zucchini, bell pepper, tomatoes, onions)
Индейка, запеченная с болгарским перцем / Turkey baked with bell pepper	130/80/50	518 руб.
(Филе индейки, берец болгарский, соус из вишни)/(turkey fillet, bell pepper, cherry sauce)

Десерты / Desserts

Яблоки в кляре с соусом из смородины / Apples in batter under black current sauce	130/50	145 руб.
Фруктовый суп с печеньем из черемухи / Fruit soup with bird cherry cookies	150/30	96 руб.
Манговый пирог / Mango pie	200	195 руб.
Mint ice cream with cranberry sauce / Мятное мороженое с клюквенным соусом	95/50	175 руб.
Чизкейк / Cheesecake	150	145 руб.

Новости